LE RUSTIC

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Aujourd'hui au Rustic

La pizza sessantaquattro '64'  La plus fromagère du pays saint-marcellinois !!!

Pizza préparée avec un mélange de 64 fromages

En collaboration avec Les Carmes Vin & Fromages


12,90 €

Menus

  • Menu du Jour

  • Formule Pizza + Salade

  • Menu Régional

  • Menu enfant 'Bambino'

Catégories

  • Boissons & apéritifs

  • Entrées, antipasti et carpaccios

  • Pizzas

  • Nos pâtes, gratinées, risotto

  • Côté bistrot (viandes et burgers)

  • Vins français

  • Vins italiens

Réalisation : Jérémy Pacaud & Reflex Informatique Services


Entrée

Bruschetta Raclett'

Salade, tomates, lardons, olives

& bruschetta aux fromages à raclettes (made in Les Carmes)



OU

Caillette du boucher

(Préparée par la boucherie Organde)

Servie avec salade et confit de mangue



OU

Arancini maison

Boulette de riz panée

(préparée avec de la tomate, jambon, parmesan et petits pois)

Plat

Filet mignon, sauce à l’échalote et vin rouge

(Viande de Saint-Sauveur, sélectionnée par la maison Organde)

accompagnée de pommes frites et duo de carottes persillées.



OU

Pâtes fraîches 'Amatriciana’

Tagliatelles fraîches aux oeufs frais

servies avec une sauce tomate maison, lardons fumés, oignons et manchego (copeaux de fromage au lait de brebis)

Dessert

Desserts

Panna Cotta

Crème brulée

Fondant au chocolat

Tiramisu

Dessert du jour




OU

Fromage blanc ou fromages secs




OU

Glace 2 boules aux choix

Réalisation : Jérémy Pacaud & Reflex Informatique Services


Entrée

Salade du jour

Salade, olives, tomates, chèvre et speck

Pizza

1/2 pizza '64’

Sauce napolitaine, mélange de 64 fromages.

La pizza préparée en collaboration avec Les Carmes Vins & Fromages



OU

1/2 pizza 'Tartuffa'

Crème, champignons, jambon blanc, crème de truffe, mozzarella

Dessert

au choix :

Glace 2 parfumes au choix

ou

Fromage blanc

ou

Fromage sec

ou

Panna cotta

Réalisation : Jérémy Pacaud & Reflex Informatique Services


Entrée

La caillette de la boucherie Organde

(paté ardéchoise traditionnel confectionné par la boucherie Organde )

Servi avec salade verte et tomates



OU

Ravioles marinées au pesto

En salade, avec tomate fraîche et parmesan


OU

Salade St-marcellin

(Au st-marcellin fermier pané, lardons, noix, oeuf)

Plat

Gratin de ravioles du Royans (Plat végétarien)

(À la crème et emmental)



OU

Le St-Félicien en croûte !

St-Félicien fondu, pâte à pain en croûte à l'huile d'olive

Servi avec sa charcuterie fine italienne



OU

Pizza 'La Sassi' (Plat végétarien)

à la tomate, Saint-Marcellin fermier, bleu de Sassenage et mozzarella



OU

Pizza raviollini

Base crème, ravioles du Royans, lardons fumé, mozzarella

Dessert

Dessert du jour



OU

Glace artisanale parfum Chartreuse verte

Arrosée de chartreuse verte



OU

Panna cotta à la crème de marrons d'Ardèche

Réalisation : Jérémy Pacaud & Reflex Informatique Services


Entrée

Sirop à l’eau

Plat

Plats

Pizza jambon fromage 

ou

steak haché, pommes frites et tomate

ou

Chausson à la bolognaise et mozzarella & salade verte

Dessert

Dessert

fromage blanc ou glace 

et une surprise !

Réalisation : Jérémy Pacaud & Reflex Informatique Services


  • Sans alcool

  • Sirop (30cl)2.80 €

    Pêche, fraise, menthe, grenadine, orgeat ou citron

  • Jus de fruits (25cl)3.00 €

    Orange, ananas, abricot ou tomate

  • Ice Tea (25 cl)3.00 €

    A la pêche

  • Coca (33cl)3.00 €

    Classique ou zéro

  • Soda (33cl)3.00 €

    Orangina, ice-tea ou perrier

  • Limonade (25cl)3.00 €

    Aux extraits de citron de Sicile

  • Eau (50cl)3.50 €

    Vittel ou San Pellegrino

  • Eau (100cl)4.60 €

    Vittel ou San Pellegrino

  • Apéritif

  • Kir3.00 €

    Cassis, mûre, framboise ou amande

  • Martini (6cl)3.40 €

    Blanc ou rouge

  • Marsala (6cl)3.40 €

    Oeuf ou amande

  • Whisky (4cl)5.20 €

    Clan Campbell

  • Spritz (cocktail 25 cl)6.50 €

    Apérol, Prosecco, eau gazeuse

  • Négroni (cocktail 10cl)6.50 €

    Gin, Martini rouge, Campari

  • Bière

  • Pression (25cl)3.20 €

    Nastro Azzuro Perroni

  • Bière de saison4.50 €

    Brune, blanche, ambrée, blonde.... Suivant la saison !

  • Bière artisanale ambrée (33cl)5.00 €

    De la région de Rome

Réalisation : Jérémy Pacaud & Reflex Informatique Services


  • Entrées, salades et antipasti

  • La 'Rucola' (V) (non servie en plat unique)5.50 €

    Salade mâche, tomates séchées, parmesan copeaux

  • Salade Giulia7.00 €

    Salade d'endives, scamorza, magret de canard fumé, noix de Grenoble

  • Ravioles marinées au pesto (V)7.50 €

    Moelleuses et fondantes. Ravioles travaillées avec tomate fraîche, pesto et parmesan

  • Arancini maison (Antipasti)8.00 €

    Boulettes de riz panées (au jambon et à la tomate)

  • St-Marcellin fermier pané8.50 €

    Salade, tomates cerises, noix, lardons, oeuf

  • Salade Repas

  • Salade Cesar (salade repas)11.50 €

    au poulet label rouge, olives, lardons, parmesan, oeuf, tomates, gressins

  • Salade Vercors (Salade repas)13.90 €

    Salade, tomates, St-Marcellin fermier pané, noix de Grenoble, ravioles marinées au pesto, œuf et lardons

  • Les carpaccios (frites et salade)

  • L'assiette de carpaccio de boeuf 9.00 €

    Au pesto, parmesan, huile d'olive, citron et câpres de Sicile

  • Le 'Don Carpaccio' (+ de 200 gr de bœuf)16.90 €

    Parmesan, câpres, mozzarella di bufala. Aux choix Pesto ou Balsamique

Réalisation : Jérémy Pacaud & Reflex Informatique Services


  • Pizzas traditionnelles

  • Vésuvio9.50 €

    Sauce tomate, jambon, olives, mozzarella

  • Napoli9.60 €

    Base tomate, anchois de Sicile, câpres de Sicile, olives, origan, mozzarella

  • Legumi (V)9.80 €

    Sauce tomate, poivrons, champignons, olives, origan, artichauts, mozzarella

  • Forma (V)9.90 €

    Sauce tomate, gorgonzola AOP, St-Marcellin IGP, chèvre, mozzarella

  • Primavera10.00 €

    Sauce tomate, jambon, champignons, œuf, mozzarella

  • Banco10.50 €

    Sauce tomate, bolognaise maison, poivrons, œuf, crème, mozzarella

  • Raviollini10.60 €

    Crème fraîche, lardons, ravioles du Royans, mozzarella

  • Polo pili10.90 €

    Sauce tomate, curry, poulet, poivrons, crème fraîche, mozzarella

  • La rossa11.50 €

    Sauce tomate, truite fumée (origine France), crème fraîche, mozzarella, quartier de citron

  • La spinaci11.90 €

    Sauce tomate, truite fumée, crème fraîche, épinards, chèvre, mozzarella

  • Pizzas nos créations

  • Zorba11.20 €

    Crème fraîche, chèvre, lardons, miel local de St-Sauveur, noix, mozzarella

  • La Pompéi11.50 €

    Sauce tomate, persillade, saucisse pimentée de Calabre, poivrons, olives, mozzarella

  • La Bufalina (V)11.90 €

    Sauce tomate, tomates, mozzarella di bufala, basilic frais, huile d'olive

  • La Prosciuta12.00 €

    Sauce tomate, jambon cru, parmesan, mâche, mozzarella

  • La Suprema (V)12.20 €

    Crème fraîche, pommes fruits, gorgonzola, beurre, mozzarella

  • La Salumeria 12.50 €

    Sauce tomate, jambon blanc, speck grillé, olives, scamorza, mozzarella, origan

  • Le Tronco (pizza roulée), servi avec salade13.00 €

    Spécialité vénitienne à la mozzarella, chèvre, speck et pesto

  • La Anatra13.50 €

    Crème fraîche, scamorza, cèpes, magret de canard fumé, parmesan, mâche

  • Le calzone, servie avec salade13.90 €

    Pizza en chausson à la sauce tomate, champignons, jambon, mozzarella, oeuf

  • Gli Panzi di Vincenzo16.00 €

    2 Mini chaussons frîts (1 mascarpone, parmesan, jambon / 1 bolognaise, mozzarella) & salade et charcuteries

Réalisation : Jérémy Pacaud & Reflex Informatique Services


  • Nos ravioles à l'italienne

  • Ravioles pochées et Sauce au pesto (V)12.90 €

    Pesto maison à l'huile d'olive, basilic frais, pignons, parmesan et ail

  • Ravioles pochées & Sauce Carbonara12.90 €

    Crème fraîche, lardons, speck grillé, oeuf, huile d'olive infusée à la sauge

  • Ravioles pochées & Sauce aux cèpes (V)14.50 €

    Crème fraîche, cèpes mijotés, parmesan

  • Gratinés (Servis avec salade verte)

  • Le St-Félicien Chaud en croûte !13.90 €

    St-Félicien fondu, pâte à pain en croûte à l'huile d'olive. Servi avec charcuterie et salade

  • Gratin de ravioles du Royans & salade (V)13.90 €

    A la crème et emmental

  • Lasagne de boeuf aux cèpes16.50 €

    (A la bolognaise maison, cèpes, béchamel et parmesan)

  • Le gratin de Ravioles à PARTAGER29.50 €

    Gratin géant aux fromages (St-marcellin IGP, chèvre, gorgonzola AOP, emmental), servi avec salade et charcuterie

  • Risotto

  • Risotto au gorgonzola AOP et scamorza (V)15.80 €

    Servi avec salade composée

Réalisation : Jérémy Pacaud & Reflex Informatique Services


  • Les viandes (Origine Isère, sélectionnées par la maison Organde)

  • Pièce de boeuf juste grillée 16.80 €

    Viande Française sélectionnée par notre boucher F.Organde

  • Escalope de veau milanaise17.00 €

    Veau pané, cuit au beurre et huile d'olive

  • Tartare de boeuf au couteau17.00 €

    (+ de 200gr de boeuf, assaisonement maison, jaune d'oeuf)

  • Les burgers (frites et salade)

  • Mac Como 15.80 €

    Steak, St-marcellin, speck et mozzarella

  • Mac Sienna16.00 €

    Poulet pané, parmesan, salade mâche, mozzarella fumée

  • Mac Maria16.00 €

    Steak, mozzarella, gorgonzola, chèvre, St-marcellin)

  • Mac Calabro16.50 €

    Steak, saucisse piquante de Calabre N'duja, chèvre et mozzarella

  • Sauces et accompagnements au choix

  • Accompagnements légumes 0.00 €

    salade, épinards aux tomates séchées

  • Accompagnements féculents 0.00 €

    Pommes frites ou tagliatelles au pesto

  • Sauce2.00 €

    Cèpes persillés / Calabraise (tomate, anchois, piment, olive) / Gorgonzola AOP

Réalisation : Jérémy Pacaud & Reflex Informatique Services


  • Vin de la maison (rouge ou rosé)

  • Verre de 14 cl2.60 €

  • Pichet de 25 cl4.20 €

  • Verre de 14 cl (Crozes-hermitage rouge)4.50 €

    Domaine Michelas St Jemms

  • Pichet de 50 cl7.60 €

  • Pichet de 75 cl10.10 €

  • Pichet de 50 cl (Crozes-hermitage rouge)10.80 €

    Domaine Michelas St Jemms

  • Pichet de 1 L12.50 €

  • Vin de la maison (blanc)

  • Verre de 14 cl3.20 €

    Viognier d'Ardêche

  • Côtes de gascogne blanc moelleux 3.90 €

    Verre 14 cl

  • Pichet de 50 cl8.90 €

    Viognier d'Ardêche

Réalisation : Jérémy Pacaud & Reflex Informatique Services


Lambrusco 37,5 cl

Verre rouge pétillant d’Emilie-Romagne

10.00 €

Chianti 37,5 cl Toscane

Vin rouge centre Italie, légèrement tannique, souple avec des arômes de fruits des bois accompagnera vos lasagnes, viandes et pizzas base tomate

12.20 €

Bardolino 37,5 cl Vénétie

Vin rosé nord italien, légèrement minéral et fruité, accompagnera l'escalope milanaise ou vos salades avec harmonie

12.20 €

E got Merlot Sangiovese 75 cl

Vin rouge centre Italie ( Rubicone ), léger avec des note de mûre, cassis. Accompagnera vos pizzas base tomate ou vos burgers

14.00 €

Lambrusco 75 cl

Verre rouge pétillant d’Emilie-Romagne

15.00 €

Montepulciano d'Abruzzo 75 cl

Vin rouge centre Italie arôme fruits des bois, un peu boisé accompagnera vos lasagnes, pâtes à la bolognaise et pizzas base tomate

16.00 €

Lambrusco 75 cl BIO

Vin rouge pétillant d'Emilie-Romagne

18.00 €

Le grillaie 75 cl BLANC

Cépage vernaccia di San gimignano. Vin blanc sec, frais avec une pointe fruité, accompagnera les viandes blanches et pizza à la crème

18.50 €

Bardolino 75 cl Rosé BIO

Vin de Vénétie. Rond et léger.Idéal avec nos platss 'sucré-salé'

21.90 €

Nero d'avola 75 cl BIO

Vin rouge de Sicile.Frais et fruité, arômes de cassis. Parfait en apéritif ou pour accompagner des plats à base de tomate

22.90 €

Chianti classico 75 cl Toscane

Vin rouge centre Italie, légèrement tannique, souple avec des arômes de fruits des bois accompagnera vos lasagnes, viandes et pizzas base tomate

25.80 €

  • Vins pétillants

  • Lambrusco (verre de 14 cl)3.70 €

    Vin rouge pétillant d’Emilie-Romagne

  • Prosecco DOCG22.00 €

    Vin blanc pétillant de Vénétie

Réalisation : Jérémy Pacaud & Reflex Informatique Services